“诸位尝尝这一道‘火洲炙羊肋’，取不满周岁的羔羊最嫩肋排，以我高昌特产的坎儿井冰水与雪莲蕊腌制七日，再用葡萄藤木炭慢火炙烤，外皮焦香酥脆，内里却汁水丰盈，带着雪莲的淡淡清苦回甘，毫无腥膻！”

“还有这一道‘雪莲驼蹄羹’，以雪山驼蹄慢炖出胶质，佐以沙葱、枸杞，汤色乳白，浓稠鲜香，是极滋补的名品啊